Das sind wir

Wir sind Janek und Claas, zwei junge nordische Kerls mit der Vision, Fleisch wieder zu etwas Besonderem zu machen. Janek ist bereits mit Rindern aufgewachsen und ist ein echter Profi was die Haltung, Fütterung und Zucht betrifft. Er weiß genau was es braucht, um ein saftiges und aromatisches Rindfleisch wachsen zu lassen. Claas ist das kaufmännische Gegenstück, der sich als Hobbykoch sowie begeisterter Grillmeister in der Freizeit versucht, daher weiß er auch was ein gutes Steak, eine saftige Roulade oder einen leckeren Burger ausmacht. Aufgrund dessen hat er sich schon früh mit der Qualität von Fleisch und der Haltung der Rinder auseinander gesetzt, dabei viel ausprobiert und ist am Ende doch immer wieder zu Janek gekommen, auf Steak und ein Bier am Abend.